Рапсовое масло вошло в тройку лучших растительных масел для питания — эксперт
19:22, 3 марта
Фото: Soyuz.by
Белорусские специалисты подтверждают высокую пищевую ценность рапсового масла. Как заявил генеральный директор НПЦ НАН Беларуси по продовольствию Алексей Мелещеня на мероприятии «День качества масложировой продукции», по совокупности показателей этот продукт входит в тройку мировых лидеров среди растительных масел, передает корреспондент Soyuz.by
- Share on Facebook
- Share on VK
- Share on Twitter
По словам руководителя центра, производство рапсового масла сегодня является для страны приоритетной задачей, позволяющей заместить импорт. Продукт уже активно внедряется в хлебопекарную и кондитерскую промышленность. Медицинские исследования подтверждают его положительное влияние на здоровье человека по сравнению с некоторыми другими видами масел. «Это сбалансированное, полезное и, что самое важное, отечественное масло», — подчеркнул Алексей Мелещеня.
Спикер также сообщил о знаковом достижении отрасли: Беларусь впервые преодолела рубеж в 1 млн тонн маслосемян. В планах — удвоить этот показатель до 2 млн тонн.
Кроме того, потребителей ждет новинка — нерафинированное рапсовое масло. Как отметил гендиректор, в нем сохраняется гораздо больше полезных веществ. Производители сейчас работают над улучшением вкусовых характеристик, чтобы продукт полюбился белорусам.
