Без права на ошибку. Как на «Беллакте» создают продукцию, получившую Государственный знак качества
21:08, 20 августа
Сегодня белорусские журналисты в рамках пресс-тура посетили предприятия Гродненской области, продукция которых получила Государственный знак качества. Первым пунктом в маршруте стало Волковысское ОАО «Беллакт», сообщает корреспондент Soyuz.by.
- Поделиться в Facebook
- Поделиться ВКонтакте
- Поделиться в Twitter
Волковысское ОАО «Беллакт» - единственный производитель в Республике Беларусь продукции для питания детей с раннего возраста.
В 2024 году продукции предприятия был присвоен Государственный знак качества за сухие молочные смеси для питания детей раннего возраста «Bellakt Premium 1» и «Bellakt Premium 2».
«Это единственное в стране предприятие, которое производит широкий спектр продукции для детей раннего возраста. Причем это продукция, ассортимент которой насчитывает на сегодняшний день более 150 различных наименований в разных аспектах: молочные, кисломолочные, и сухие смеси. В большей степени это, конечно же, сухие смеси», - рассказала Елена Моргунова. Она также дополнила, что ассортимент постоянно увеличивается: на сегодняшний день в него входят не только продукты детского питания, но и продукты спортивного питания, сухое молоко, продукты на основе козьего молока, безлактозные и многие другие.
Первый заместитель генерального директора предприятия Татьяна Горкавик отметила, что процесс производства детского питания достаточно сложен и уникален. «Уникален потому, что мы должны приблизиться по составу нашего детского питания к составу грудного молока. Поэтому очень высокие требования предъявляются к сырью, компонентам, которые мы получаем», - сказала она.
Молоко для детского питания поступает на предприятие со специальных сырьевых зон. Этот статус им присвоен государственными контролирующими органами. «После того, как мы приняли молоко, оно проходит целый ряд этапов обработки, смешивается с необходимыми компонентами и только потом подается в отделение сгущения и сушки, чтобы уже получить сухое детское питание. После сгущения на этапе перед сушкой добавляются еще необходимые компоненты», - рассказала первый замгендиректора. Она подчеркнула, что весь процесс производства детского питания является закрытым, начиная от приемки молока и заканчивая расфасовкой.
В общей сложности на производстве трудятся 1,6 тыс. человек. «В месяц в среднем вырабатываем 600-700 тонн детского питания и это наша максимальная мощность, - сказала Татьяна Горкавик. - Примерно 200-250 тонн реализуется на белорусском рынке. Остальное - экспортные формулы в постсоветские и дальние зарубежья», - заключила первый замгендиректора.
г
Заместитель генерального директора по качеству Инна Романчук, в свою очередь, отметила, что в производстве сухого детского питания для предприятия самый главный приоритет – это качество. «Здесь нет права на ошибку. Поэтому у нас многоступенчатый функциональный контроль качества, основная функция которого возлагается на испытательный аккредитованный центр нашего Волковыского «Беллакта». Это независимая структура, которая входит в организационную структуру Волковыского «Беллакта», в нем работает около 100 человек», - рассказала Инна Романчук. Основные функции испытательного центра, по ее словам, контроль поступающего сырья, компонентов, вспомогательных материалов, упаковки тар по физико-химическим, микробиологическим, токсикологическим показателям и радиационного контроля.
